martes, 16 de julio de 2013

AZÚCAR INVERTIDO

INGREDIENTES:

1kg de azucar 400ml agua 2 gr. acidos tartaricos (bolsa azul de ese impulsor que vende en dos bolsitas (una blanca y otra azul) de Mercadona

ELABORACIÓN:
Mezclar el ácido con el azúcar. Añadir el agua, mover y poner a hervir. Una vez ha comenzado a hervir retirar del fuego. Por último Enfriar y guardar en la nevera en un frasco cerrado


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