PAN DE MOLDE BLANCO

INGREDIENTES

1 kg harina candeal (floja)
500 g agua
30 g sal
30 g azúcar
20 g mantequilla
20 g levadura
15 g mejorante

ELABORACION

Mezclamos todos los ingredientes.
Metemos en un molde (abierto o cerrado, con tapa)
Dejamos fermentar (si es cerrado, fermentamos con tapa quitada)
Esperamos a que suba y la masa quede a 1 cm del borde superior

Horneamos entre 180-200º durante 45-50'