Pimiento Rojo
50% Azúcar (del peso de pimientos)
ELABORACIÓN
Lavamos los pimientos y los secamos bien. Los abrimos y les quitamos las semillas y las nervaduras (tiras más blancas)
Picar pimiento en brunoise.
Mezclar todo y poner a fuego lento (30 minutos aproximadamente)
Opcional: triturar después de cocer.
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