PAN DE MOLDE INTEGRAL O MULTICEREAL

INGREDIENTES

1 kg harina candeal (floja)
200 - 400 g de preparado (multicereal o integral)
600-800 g agua
30 g sal
30 g azúcar
20 g mantequilla
20 g levadura
15 g mejorante

ELABORACION

Mezclamos todos los ingredientes.
Utilizamos un preparado integral o multicereal (8 cereales)
Metemos en un molde (abierto o cerrado, con tapa)
Dejamos fermentar (si es cerrado, fermentamos con tapa quitada)
Esperamos a que suba y la masa quede a 1 cm del borde superior

Horneamos entre 180-200º durante 45-50'